القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الدجاج والارز 2020- وصف عمل الفراخ والرز 2020



The Best Chicken and Rice

أفضل الدجاج والأرز


هل يمكن أن يكون الدجاج والأرز الكلاسيكيان من أكثر وجبات العشاء المحبوبة التي تضرب الطبق؟ نعتقد ذلك. ولإثارة عقلك أكثر ، تم إنشاء هذا الإصدار في مقلاة واحدة فقط. هنا نستخدم جلد عظم الدجاج في أفخاذ الدجاج التي تطبخ في نفس الوقت تمامًا مثل الأرز لضمان الدجاج العصير. الشواء السريع في النهاية يخلق بشرة مقرمشة مثالية ويعطي القليل من الأرز والخضروات


المكونات


2 ملاعق طعام من زيت الكانولا من 4 إلى 6 عظام ، جلد على أفخاذ الدجاج (حوالي 6 أونصات لكل منها) 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح كوشير وفلفل أسود مطحون 4 جزر متوسطة الحجم (حوالي 12 أوقية) ، مقطعة إلى نصف قطر 1/4 بوصة 3 سيقان كرفس (حوالي 9 أونصات) مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة 2 حبة كبيرة من الكراث (حوالي 4 أونصات) ، مقطعة إلى قطع صغيرة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة 1 ملعقة كبيرة من أوراق البردقوش الطازجة المفرومة 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 كوب أرز طويل الحبة 4 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم 1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم


طريقة الاكله


  1. سخن الدجاج اللاحم. سخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج إلى الفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل في وعاء كبير. ضعي جانب الدجاج لأسفل في المقلاة واطهيه دون إزعاج حتى يصبح الجلد ذهبيًا ولكن ليس داكنًا جدًا ، من 4 إلى 5 دقائق. أخرجي الدجاج إلى طبق باستخدام ملعقة معدنية وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى المقلاة.

2. أضيفي الجزر والكرفس والكراث إلى المقلاة واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون الذهبي بعد ، من 4 إلى 5 دقائق. أضيفي الثوم والزعتر والأوريجانو وبرش الليمون وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل واطهيها حتى تبدأ في شم الثوم لمدة دقيقة تقريبًا. قلبي الأرز واطبخي بدون إزعاج حتى يحمص قليلاً ، حوالي دقيقتين. نسكب المرق ، نضيف 1/2 ملعقة صغيرة ملح ونقلب حتى يمتزج ، ثم نضيف أفخاذ الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ، إلى جانب الجلد لأعلى. اتركي السائل يغلي ثم غطيه ، قللي الحرارة على نار هادئة واطهيها حتى ينضج الأرز وينضج الدجاج لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


3. أخرج الغطاء من المقلاة واشربه حتى يصبح جلد الدجاج مقرمشًا وذهبيًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يرش الثوم المعمر.




reaction:

تعليقات