10 أسباب تجعل البيتزا مفيدة لك , فوائد البيتزا
10 reasons why pizza is good for you, the benefits of pizza
بدأت البيتزا - وهي طعام محبوب مصنوع من العجين وصلصة الإسباجيتي والجبن وإضافات مختلفة - في إيطاليا في أواخر القرن الثامن عشر ، بما يتوافق مع History.com. منذ ذلك الحين ، أصبحت البيتزا محبوبًا من قبل الملايين في كل مكان على كوكب الأرض. تشير التقديرات إلى أن الأمريكيين أنفقوا 45.1 مليار دولار على السلع الدهنية في عام 2018 ، وفقًا لمجلة PMQ Pizza Magazine.
قد تبدو البيتزا كأنها علاج ممتع ، لكن الفطائر الدهنية توفر بالفعل بعض الفوائد الغذائية. فيما يلي 10 أسباب تجعل البيتزا مفيدة حقًا لك ، بما يتفق مع الخبراء.
1-يمكن أن تكون إضافات البيتزا صحية بشكل مدهش.
يمكن أن يوفر طلب بيتزا مليئة بالخضروات والبروتينات الخالية من الدهون عناصر غذائية وفيرة يحتاجها الفرد في نظامه الغذائي اليومي. أخبر Chelsey Amer ، MS ، RDN ، CDN ، ومالك Chelsey Amer Nutrition ، موقع INSIDER أن الأمر كله يتعلق باتخاذ خيارات ذكية عند طلب شريحتك التالية.
يقول عامر: "عندما نتوقع البيتزا ، فإننا عادة ما نعتبر الطعام دهنيًا. لا يلزم تصوير البيتزا كطعام ، بالطريقة التي يتم تصويرها بها غالبًا". "غالبًا ما تكون البيتزا وجبة متوازنة ، وهناك العديد من الطرق لإضفاء التوابل على القيمة الغذائية لشريحة البيتزا المتوسطة الخاصة بك أيضًا. لا يتم إنشاء جميع الشرائح بشكل متساوٍ. على سبيل المثال ، شريحة دهنية مع بيبروني إضافي أو فطيرة محبي اللحوم ذات الأطباق العميقة قد لا تكون أفضل رهاناتك ".
2-يمكن أن تحتوي البيتزا على الكثير من البروتين.
يستخدم الجسم البروتين للمساعدة في وظائف الجسم اليومية. بما يتوافق مع عامر ، تحتوي شريحة البيتزا النموذجية على حوالي 12 جرامًا من البروتين ، يأتي معظمه من الجبن. يجب أن يستهلك الشخص البالغ 7 جرامات من البروتين لكل 20 رطلاً من وزنه ، وفقًا للأكاديمية الوطنية للأدوية.
يقول عامر: "يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا لمساعدتك على البقاء مشبعًا وشبعًا ، بالإضافة إلى اللبنات الأساسية للعديد من احتياجات الجسم". "كل شخص لديه احتياجات مختلفة من البروتين. للبحث عن كمية البروتين المناسبة لك ، أقترح العمل مع اختصاصي تغذية محترف."
3-يمكن أن تساعد البيتزا جسمك على امتصاص الليكوبين - أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم.
الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة التي ستكون مستديرة في الفواكه ذات الألوان الزاهية مثل الفراولة والتوت والطماطم. الطماطم هي قاع معظم صلصات البيتزا. يستهلك الناس اللايكوبين للمساعدة في خفض العلامة الحيوية وتقليل معدلات الكوليسترول المرتفعة ، بما يتوافق مع المكتبة الوطنية الأمريكية للأدوية.
قال عامر: "يمتص اللايكوبين بسهولة أكبر من الطماطم المطبوخة مقارنة بالطازجة". تحتوي ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا ، المقدار التقريبي في شريحة واحدة ، على ما يقرب من 2000 ميكروغرام من اللايكوبين. بما يتوافق مع وزارة الزراعة الأمريكية ، أي ما يعادل تناول نصف كوب من الطماطم الكرزية.
4-للحصول على شريحة صحية ، اجعلها بسيطة.
ألقِ نظرة على العديد من قوائم سلسلة البيتزا وستجد جميع أنواع الإضافات التي تتجاوز جودة القشرة والصلصة والجبن. للحصول على شريحة مغذية أكثر ، يقترح عامر التمسك بالطبقة الأساسية مثل الصلصة والجبن.
يقول عامر: "البيتزا ، بالطريقة التي صُممت بها في الأصل ، بسيطة جدًا. يجب أن تحتوي على قشرة سهلة ، والعديد من صلصة الإسباجيتي ، وقليل من الجبن". "تحتوي البيتزا على ما يعادل ثلاثة عناصر غذائية رئيسية نرغب في صنع وجبة متوازنة ومرضية بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والدهون. القشرة هي الكربوهيدرات والجبن يحتوي على البروتين والدهون."
5-تخطي طبق البيتزا العميقة واطلب عجينة رقيقة بدلاً من ذلك.
ينصح عامر بالتمسك ببيتزا رقيقة للحصول على وجبة أكثر توازناً. تحتوي البيتزا ذات القشرة النحيفة على سعرات حرارية أقل من البيتزا ذات العجينة السميكة ، بما يتوافق مع عامر.
يقول عامر: "مع بيتزا قشرة نحيفة ، ستأكل توازناً أفضل بكثير من الكربوهيدرات والبروتين والدهون مقارنة بقشرة سميكة".
6-البيتزا وجبة متوازنة - حتى على الإفطار.
وفقًا لما قاله عامر ، لا يهم في أي وقت من اليوم تأكل البيتزا ، فلا يزال من الممكن أن تكون خيارًا متوازنًا للوجبات. ونعم ، هذا مع وجبة الإفطار أيضًا.
يقول عامر: "عند محاولة العثور على فطور متوازن ، ابحث عن مزيج من البروتين والكربوهيدرات والدهون. تحتوي البيتزا على الكربوهيدرات وهي القشرة ، بالإضافة إلى البروتين والدهون ، الجبن". "بالإضافة إلى ذلك ، إذا اخترت أن تأكل شريحة بيتزا على الإفطار لأنك تتوق إليها حقًا ، فهذا سيمنعك من تناول فطيرة كاملة لاحقًا."
الآن ، هذا لا يعني أن البيتزا هي الخيار الأكثر تغذية.
يقول عامر: "هناك المزيد من خيارات الإفطار المغذية ، مثل عجة الخضار مع توست الحبوب الكاملة وقليل من الفاكهة". "ومع ذلك ، هناك بروتينات ودهون لموازنة قشرة الكربوهيدرات المكررة أثناء تناول شريحة من البيتزا. وهذا يشير إلى أن مستوى الجلوكوز في الدم لن يرتفع ثم ينهار بنفس الطريقة لأنه قد يحدث مع وعاء من الحبوب السكرية ، على سبيل المثال ، والذي يمكن أن يتركك ممتلئًا بالرضا لفترة طويلة من وقتك ".
7-البيتزا المصنوعة من قشرة القمح الكامل تحتوي على كمية غذائية أكبر.
في بعض مطاعم البيتزا الفاخرة ، ستستقر بين عجينة البيتزا العادية وعجينة بيتزا القمح الكامل. يحتوي خبز القمح الكامل على كربوهيدرات أقل من الخبز الخفيف ويتميز بمحتوى ألياف أعلى يملأ الفرد بشكل أسرع ، بما يتوافق مع دراسة نشرت في ScienceDaily.
يقول عامر: "إذا أردت ، اختر قشرة قمح كاملة لأنك تتناول المزيد من الألياف جنبًا إلى جنب مع شريحتك ، بالإضافة إلى فيتامينات ومعادن إضافية".
8-يمكن أن تساعدك البيتزا في الحفاظ على نظامك الغذائي.
إذا كنت تأكل طعامًا صحيًا في معظم الأيام ، فلا بأس من الانحراف عن الضلال وتناول قطعة بيتزا دهنية بين الحين والآخر. سيساعدك فقط على عيش نمط حياة صحي بشكل عام.
يقول عامر: "تذكر أن الوجبة الواحدة لن تجعلك غير صحي أو تسبب لك زيادة في الوزن. كما أنها لن تؤدي إلى تحسين صحتك أو تدميرها". "يتم تحديد جزء من صحتك من خلال نمط الأطعمة التي تتناولها ببساطة. إن التشديد على تناول شريحة البيتزا المفضلة لديك ، على الرغم من أنها شريحة عشاق اللحوم ، لن يساعد على صحتك أو عقلانك."
9-يمكن أن تجعل البيتزا عظامك أقوى.
تعتبر منتجات الألبان مثل الجبن مصادر جيدة للكالسيوم. يستخدم الجسم الكالسيوم للمساعدة في الحفاظ على عظام قوية ووقف ظهور هشاشة العظام ، مما قد يؤدي إلى هشاشة العظام وضعفها.
يقول عامر: "الجبن يحتوي على البروتين والدهون. وعادة ما أوصي بوضع الجبن" الخفيف "لأن العديد من محلات البيتزا تفرط في تناولها على هذه الطبقة". "الجبن هو أيضًا مصدر أمين للكالسيوم ، الذي يجب أن يحافظ جسمك على عظامه قوية."
10-يمكن أن تساعدك البيتزا على تناول المزيد من الخضار.
إذا كنت لا تستمتع بتناول الخضار من كومة على طبقك ، فحاول وضعها فوق البيتزا. عند دمجها مع الجبن والصلصة والعجين ، يمكن للخضروات أن تكافح حياة جديدة بالكامل. في حين أن عامر لا تنصح بتناول البيتزا في كل وجبة ، إلا أنها لاحظت أن البيتزا غالبًا ما تكون شكر صادق لأكل الخضروات.
يقول عامر: "أفضل طبق لبيتزا هو الخضار الطازجة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية". "أقترح الحصول على بيتزا بريمافيرا ، والتي قد تكون مزيجًا من الخضروات الطازجة. التحذير الوحيد عند اختيار طبقة الخضار هو أن تبدو بالخضروات المقلية مثل الباذنجان. هذا يضيف الكثير من السعرات الحرارية والدهون ، وهو ليس مثاليًا للبئر. -وجبة متوازنة."
يمكنك مشاهدة : طريقة عمل بيتزا بالبيض - مكونات بيتزا بالبيض